2023. 5. 7. 14:59ㆍ푸드
청심재
청심재
충북 청주는 삼겹살로 유명한 지역이에요. 특히 청주 서문시장에 있는 '청주 삼겹살 거리'는 전국 유일의 삼겹살 특화 거리입니다. 매년 3월 3일 삼겹살데이를 기념한 축제도 열리는 등 볼거리도 가득한 게 이곳의 특징이죠. 삼겹살 맛집도 다양한 가운데 특히 추천하고 싶은 곳은 바로 〈청심재〉! 대표 메뉴는 바로 '청국장 숙성 삼겹살'이에요. 이름에서 알 수 있듯이 생청국장으로 숙성해 특유의 풍미와 쫀득한 식감을 즐길 수 있어 인기를 끌고 있죠. 또한, 청국장 소스가 들어간 이색 라면 '청장면'을 비롯해 청국장찌개 정식 등 메뉴 대부분에 청국장이 들어간 것도 주목할 점. 참, 보통 '청국장'은 특유의 구수한 향 때문에 호불호가 갈리는 편인데요. 이곳의 청국장은 냄새가 그리 심하지 않아 누구나 부담없이 먹을 수 있다는 게 방문객들의 주된 의견이랍니다. 삼겹살 거리도 거닐고, 청국장이 어우러진 이색 삼겹살을 맛보고 싶다면 추천하는 곳.
주소 충북 청주시 상당구 사직대로362번길 64
인스타그램 @cheongsimjae__
머꼬삼겹살
머꼬삼겹살
맛은 물론 비주얼까지 훌륭한, 대구의 〈머꼬삼겹살〉을 소개할게요. 이곳은 호텔 셰프 출신 주방장의 요리 솜씨가 단연 돋보이는 삼겹살 맛집입니다. 대표 메뉴는 바로 '레인보우 삼겹살 세트'인데요. 숙성된 생삼겹살을 메인으로, 통후추/허브/오바마/백년초/홀그레인 등의 양념이 더해져 다채로운 컬러와 맛으로 사랑을 받고 있어요. 삼겹살은 물론 새우와 철판 파스타도 함께 즐길 수 있는 것도 장점이죠. 레인보우 삼겹살에 이어, '냉꽃 삼겹살'도 인기 메뉴인데요. 이름에서 알 수 있듯이 꽃을 떠올리게 하는 비주얼이 시선을 사로잡는답니다. 삼겹살을 얇게 저며 꽃처럼 플레이팅한 게 특징이죠. 또한, 메인 메뉴는 물론 볶음밥과 냉면, 추억의 도시락, 짜게치까지 후식으로 가볍게 먹을 수 있는 메뉴가 많은 것도 장점.
주소 대구 중구 동성로3길 32-43 1층
태태삼겹
태태삼겹
삼겹살에 짜장면을 곁들여 먹어 보는 것은 어떨까요? 이색 조합으로 느껴질 수 있겠지만, 서울 신당동 삼겹살 맛집 〈태태삼겹〉에선 가능합니다. 이곳의 삼겹살은 수백 번의 칼집으로 만들어진, 벌집 삼겹살! 그 덕분에 겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 '겉바속촉'의 맛을 만끽할 수 있답니다. 삼겹살과 함께 먹기 좋은 무생채, 열무김치, 장아찌 등의 밑반찬도 정갈하게 잘 나오는데요. 이곳의 하이라이트는 바로, 유니짜장입니다. 유니짜장의 경우 중국집 뺨 칠 정도로 수준급 짜장면 맛을 자랑한다는 게 방문객들의 주된 후기. 살짝 매콤한 덕분에 다소 느끼할 수 있는 삼겹살의 맛을 잡아주는 등 환상의 궁합을 자랑한다고 하네요. 인기에 힘입어 신당 본점에 이어, 2호점도 오픈한 상황! 서울에서 이색 삼겹살을 맛보고 싶다면 추천하고 싶은 곳이에요.
주소 서울 중구 퇴계로 386-1
인스타그램 @taetae_samgyub
'푸드' 카테고리의 다른 글
| BBQ, 김유정과 함께한 신메뉴 '갈리시오소' CF 공개 (1) | 2023.05.08 |
|---|---|
| 스타들이 찾은 로맨틱 와인바 3: 동굴처럼 신비한 공간부터 미슐랭 셰프의 작품까지 (0) | 2023.05.07 |
| 방탄소년단 정국의 추천 불그리 레시피: 지민과 뷔까지 반한 맛있는 비결 공개! (2) | 2023.05.07 |
| 컨셉 강력한 을지로·종로·성수 신상맛집 3: 멕시코 타코부터 홍콩 여관까지 독특함의 정석 (2) | 2023.05.07 |
| 인기 디저트 차세대 주자: 전국 추로스 맛집 3곳, 놀이공원 아닌 고급 감동! (1) | 2023.05.07 |