소소하지만 제대로 즐기기 "'단호박’ 디저트로 즐기는 해피!"

해외 인기 명절 할로윈! 가정에서는 호박에 눈, 코, 입을 판 ‘잭-오-랜턴(Jack O"Lantern)’을 만들며 집을 꾸미고, 아이들은 무섭게 보이려 하지만 사실 귀엽기만 한 분장을 하고 집집마다 ‘Trick or Treat!’을 외치며 간식을 받으러 다니는데요. 마스크를 쓰기 이전, 우리나라에서도 꽤 많은 사람들이 분장을 하고 축제를 즐겼었죠. 놀이공원이나 이태원 거리는 걷기 어려울 정도로 붐비곤 했는데 현재는 못하는 현실이 매우 아쉬워요. 이번 할로윈에는 아쉬운 마음 달래고자 준비한 호박디저트를 소개해드릴게요!

할로윈 하면 빼놓을 수 없는 음식인 호박! 그중에서도 당도가 높은 단호박에 대해 알려드릴게요! 이름처럼 달아 맛이 좋을 뿐 아니라 건강에도 매우 좋은 단호박은 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관질환과 성인병을 예방해 준다고 하는데요. 특히 베타카로틴 함량이 높아 100g만 섭취해도 성인의 일일 권장량만큼의 비타민A를 섭취할 수 있다고 합니다. 높은 수분 함량과 풍부한 섬유질까지 겸비해 많은 이들이 다이어트를 할 때 찾는 음식이기도 하죠.

그럼 장점 가득! 영양 만점! 인 단호박을 활용한 맛있는 디저트를 파는 3곳을 소개해드릴게요!

01. 단호박바게트 by. <제멘>

첫 번째로 소개할 디저트는 단호박, 견과류, 아몬드슬라이스를 넣어 건강을 챙기면서, 달달한 연유를 더해 대중들의 입맛에도 딱 맞게 만들어낸 ‘단호박바게트’입니다. 달달하고 알찬 필링도 필링이지만, 겉은 단단하고 안은 부드럽게 쫄깃한 바게트의 식감 또한 매력인데요. 성수동의 조용한 골목에 위치한 빵집 제멘은 단호박바게트 이외에도 대파바게트, 연유모카바게트 등 다양한 바게트들을 선보이고 있다고 하네요.

INFORMATION

위치서울 성동구 성수이로 148 1층영업시간월-금 08:00~19:00 토,일 휴무문의010-5407-3434기타 운영정보예약 가능, 포장 가능, 배달 가능

02. 단호박브라우니 by. <명주배롱>

두 번째로는 꾸덕한 식감으로 단호박 본연의 맛을 잘 느낄 수 있는 브라우니입니다. 이곳의 시그니처인 배롱라떼와의 조화도 좋지만, 따뜻한 허브티와 즐긴다면 더욱 호박의 맛을 잘 느낄 수 있답니다. 작은 정원과 1층의 커다란 유리창으로 고즈넉한 분위기까지 완벽한 명주배롱은 커피1세대인 박이추 선생님과 전광수 선생님으로부터 커피를 배운 사장님이 운영하는 곳이라 커피 맛도 일품이라 하네요!

INFORMATION

위치강원 강릉시 경강로2046번길 10영업시간매일 10:00~22:00 연중무휴문의033-651-2304기타 운영정보주차 가능, 포장 가능

03. 단호박빙수 by. <수연산방>

마지막으로 소개할 음식은 단맛이 강하지 않고, 재료 본연의 맛을 살려 깔끔하고 담백한 ‘단호박빙수’예요. 일곱 번 정수된 물로 얼음을 만들고, 매일 직접 만든 단호박 고명과 팥을 올리는 정성 가득한 한 그릇이죠. 우유를 못 마시는 이들을 위해 귀리우유, 두유로 바꿔서도 제공 가능하다고 하니 우유때문에 빙수를 못 먹던 분들은 수연산방으로 향해보세요!

INFORMATION

위치서울 성북구 성북로26길 8영업시간수-금 11:30~18:00 토-일 11:30~22:00 (Break time 토-일 18:00~19:00) 월,화 임시휴무문의02-764-1736기타 운영정보주차 가능, 포장 가능