허쉬, 테오, 트레이더 조 등 유명 해외브랜드 다크 초콜릿에서 납과 카드뮴 등 중금속이 발견됐다는 연구 결과가 나왔다. 미국 소비자 전문 매체 컨슈머리포트가 28개 브랜드의 다크 초콜릿을 대상으로 중금속의 양을 측정해 나온 결과다. 심지어 28개 중 23개 브랜드의 다크 초콜릿을 하루에 약 30g만 먹어도 캘리포니아의 일일최대섭취한계량(MADL)을 초과하는 양의 중금속에 노출될 수 있다고 한다. 소량의 중금속이라도 지속적으로 장기간 노출되면 다양한 건강 문제가 발생할 수 있다. 납에 지속적으로 노출될 땐 빈혈, 발달지연, 생식기능 장애, 신장병 등의 증상이 나타날 수 있다. 어린아이는 낮은 혈중 납 농도에도 발달장애 등 후유증이 남을 수 있다. 카드뮴에 장기간 노출되면 골감소증, 신기능 장애 등의 중독 ..

매출 감소로 한국 시장에서 철수했던 미국 치킨‧햄버거 브랜드 파파이스가 2년 만에 한국시장에 돌아왔다. 재개장 1호점인 파파이스 강남점을 찾은 고객들은 “1시간 이상 기다려서 겨우 들어갔다”며 온라인 공간에 ‘오픈런 인증샷’을 연이어 올렸다. 미국에서 선풍적 인기를 끌었던 ‘치킨 샌드위치’를 앞세운 파파이스가 국내 시장 재도전에 성공할 수 있을지 주목된다. 파파이스는 16~18일 3일간 고객 5000여명이 강남점을 방문했다고 19일 밝혔다. 개점일인 16일에만 약 2000명이 강남점을 찾았다. 파파이스는 강남점에서 3일간 매일 500명씩 선착순으로 치킨박스 무료 증정 이벤트를 진행했다. 행사 당일 매장을 방문하면 누구나 참여할 수 있었는데 오픈 당일에는 개장 시간 2시간 전인 오전 8시부터 줄이 이어졌다..

품절대란을 일으켰던 포켓몬빵과 디지몬빵 등 캐릭터빵 상품이 여전히 인기를 끌고있는 가운데, 국산 캐릭터를 바탕으로 만들어진 '메이플스토리빵'의 시즌2 출시소식이 전해지며 '한일 캐릭터빵 대전'을 예고했다. 16일 GS리테일에 따르면 메이플스토리 컬래버레이션 제품의 새로운 시즌2 상품인 모카초코칩케이크·애플패스츄리·바나나크림샌드·씨앗호떡·레드초코팬케이크 등이 이달 중 출시된다. 이번 시즌2 상품은 포장지 디자인뿐 아니라 상품의 종류·캐릭터 스티커 등을 업데이트해 핑크빈·슬라임·돌의정령 등 대표 캐릭터를 포장 패키지에 적용한 것으로 알려졌다. ‘오픈런’ 현상을 일으키는 등 인기를 끌었던 메이플스토리빵 시즌1 상품은 누적 판매 수량 1000만개 이상을 기록하며 GS25의 대표적 캐릭터빵 상품으로 자리잡았다. ..

호텔 업계에 크리스마스 케이크 최고가 경쟁이 불붙었다. 먼저 포문을 연 곳은 서울 역삼동에 있는 조선 팰리스 호텔이다. 조선 팰리스가 지난해 크리스마스 시즌에 맞춰 선보인 ‘화이트 트리 스페셜 케이크’는 가격이 무려 25만원으로, 국내 호텔 업계 최고가 크리스마스 케이크로 화제가 됐다. 조선 팰리스에 맞선 곳은 서울 신라호텔. 올 크리스마스 시즌을 맞아 선보인 한정판 스페셜 케이크 3종 중 ‘얼루어링 윈터’는 조선 팰리스와 같은 25만원으로 가격이 책정됐다. 호텔 업계는 물론 소비자 사이에서는 ‘케이크 가격 25만원이 과연 합당한가’를 두고 논란이 한창이다. 두 호텔은 “일반 케이크보다 월등하게 많은 숙련 인력이 투입되며, 프랑스산 발로나 초콜릿 등 최고급 원재료를 사용하는 데다, 원재료 가격이 크게 상..

백종원 더본코리아 대표이사가 극찬한 귤로 빚은 술이 순식간에 품절됐다. 10일 관련 업계에 따르면 지난 5일 백종원 유튜브 채널에는 ‘님아 그 시장을 가오 EP.16 제주’편이 올라왔다. 백 대표는 3년 전 SBS 예능 프로그램 ‘맛남의 광장’에서 소개했던 감귤 발효주를 제조·판매하는 양조장 시트러스를 방문했다. 당시 김공률 시트러스 대표와 이용익 공장장은 “농가들이 돈이 없어 사업에 필요한 최소 비용만 어렵게 구해서 창업했다”며 “원료 살 돈도 없이 시작하다 보니 빚만 늘어나고 있어 막막한 상황”이라고 토로한 바 있다. 이후 방송을 통해 입소문을 타면서 해당 업체는 활기를 찾기 시작했다. 3년 만에 이 곳을 찾은 백 대표는 제주 감귤 발효주를 두 번 증류한 뒤 참나무통에 1년간 숙성시킨 감귤 브랜드 ‘..

SPC는 쉐이크쉑 24호점 '부천점'을 개점했다고 2일 밝혔다. 쉐이크쉑 부천점은 지하철7호선 신중동역 인근에 위치한 롯데백화점 중동점 1층에 313.72㎡, 109석 규모로 자리잡았다. 쉐이크쉑 부천점은 지역 슬로건인 '판타지아 부천'에서 영감 받아 몽환적인 분위기의 루프 애니메이션으로 이름을 알린 일러스트레이터 '메아리'와 협업해 '쉑 이미지네이션'이라는 주제로 작품을 선보였다. 반복되는 일상, 같은 풍경의 도시에서 비밀의 숲을 발견하고 새로운 판타지의 세계로 물들이는 모습을 표현해 신비로운 분위기를 더한다는 설명이다. 쉐이크쉑 부천점은 '쉑버거'와 '쉑스택', '스모크쉑' 등 기존의 대표 메뉴 외에도 밀크티 베이스와 바삭한 토핑, 솔티드 카라멜 드리즐이 올라간 콘크리트 메뉴인 '골든 티 타임'을 한..

SPC그룹의 배스킨라빈스는 매달 출시되는 ‘이달의 맛’을 가장 먼저, 가장 큰 혜택으로 제공하는 ‘배라데이’ 프로모션을 진행한다고 1일 밝혔다. 이달 1, 2, 3일 사흘간 진행되는 배라데이는 12월 이달의 맛 ‘아이스 허쉬 앤 리세스’를 대상으로 다양한 혜택을 제공한다. 신제품 ‘아이스 허쉬 앤 리세스’는 글로벌 초콜릿 브랜드 ‘허쉬(HERSHEY’S)’, 허쉬의 피넛버터 브랜드 ‘리세스(REESE’S)’와 협업해 탄생한 제품이다. 배스킨라빈스는 행사 기간 이달의 맛을 포함해 쿼터 사이즈나 이달의 케이크 구매 시 각각 4500원, 4000원 할인 혜택이 적용된 가격으로 판매한다. 고객은 해피앱 이벤트 페이지에서 쿠폰을 다운로드 한 뒤 매장에 방문해 사용하면 된다. 카카오페이, 신한카드, 11번가, 배달..

하루 3만5천캔씩 팔려나가 누적 판매량 130만캔을 돌파했다는 버터맥주. 편의점에서 없어서 못 판다는 ‘버터맥주’의 향과 가격을 둘러싸고 업계와 소비자들 사이에서 설왕설래가 이어지고 있다. 30일 주류 및 편의점 업계 말을 종합하면, 한 캔에 6500원(4캔 2만4천원)으로 일반 맥주보다 비싸지만 불티나게 팔리는 버터맥주의 가격이 ‘거품’이라는 지적이 일고 있다. 한편에선 4종 중 딱 1종에만 ‘버터향 합성원료’가 첨가됐음에도 편의점 지에스(GS)25가 이 제품을 ‘버터맥주’로 홍보하면서 소비자에게 혼란을 일으킨다는 비판도 제기된다. 주류 업계에 따르면, 버터맥주 원가는 1800~2000원가량으로 다른 편의점에서 파는 일반 맥주와 큰 차이가 없는 것으로 알려졌다. 다만, 독점 판매처인 지에스25가 공급처..

BGF리테일이 운영하는 편의점 CU가 고려대학교와 손잡고 프리미엄 빵인 ‘고대1905 사과잼 페스츄리’를 출시한다고 30일 밝혔다. 고대1905 사과잼 페스츄리는 CU가 자체 개발한 사과잼을 활용한 것이 특징이다. 국내산 고당도 사과를 잘게 썰어 설탕과 레몬, 계핏가루를 넣고 졸여 만든 사과잼 필링과 팥앙금을 롤 페스츄리 안에 넣었다 일반 빵 대신 페스츄리를 활용해 한층 부드러운 식감을 더했으며 취향에 따라 오븐이나 에어프라이어로 조리하면 사과 파이로도 즐길 수 있다. 해당 상품은 CU의 빵 담당 상품기획자(MD)와 상품 개발팀이 6개월이 넘는 기간 동안 수십 회에 걸쳐 생산한 시제품 중 가장 높은 평가를 받은 제품이다. 제품 패키지는 고려대학교 과 잠바에서 모티브를 얻어 디자인했다. 고려대학교를 상징하..

tvN 토일 드라마 '슈룹' 27일 방송(14회)에서 두 세자를 죽인 독이 밝혀졌다. 정체는 바로 '간수'. 간수는 수분을 머금은 소금에서 흘러나오는 물이다. 지금까지도 두부를 응고할 때 사용하는 재료인데, 도대체 어떻게 독살 무기로 작용한 것일까? 간수에 독성이 있다면, 두부는 먹어도 안전한 걸까? 실제로 과거, 간수는 극단적인 선택을 할 때 많이 사용되던 방법의 하나였다. 조선 후기 문신 홍인호·홍의호가 영조 말과 정조 때 각종 범죄에 대해 기록한 판례집인 '심리록(審理錄)'에는 간수가 여인들이 극단적인 선택을 할 때 마셨던 대표적인 독약으로 저술돼 있다. 조선에서 참고했던 청나라 의서인 변증록에는 "간수의 독을 먹으면 반드시 입이 짜서 목이 마르고 배가 아프며 몸이 구부정하여지고 다리가 오그라들다가..

식품 업계가 엔데믹(풍토병화) 시대 전환 이후 MZ세대를 공략하기 위한 마케팅 활동을 강화하고 있다. 새로운 경험과 즐거움을 추구하고 자기맞춤형 제품을 선호하는 MZ세대가 주요 소비층으로 떠오르면서 이들과의 스킨십을 확대하기 위해 분주한 모습이다. 이에 식품업계에서는 이색적인 맛과 포장 기술이 돋보이는 신제품이 출시되는가 하면 핫플레이스에 팝업스토어 문을 여는 등 소비자와의 접점을 늘리기 위한 노력에 한창이다. 소주·맥주 등이 주류였던 MZ세대들의 술자리에도 최근 변화가 일고 있다. 막걸리를 찾는 MZ세대가 늘면서 이들이 익숙한 브랜드와의 협업을 통해 이색적인 맛의 막걸리 제품들이 출시되고 있다. 26일 관련 업계에 따르면 서울장수는 MZ세대의 입맛을 사로잡기 위해 견과류 브랜드 '바프(HBAF)'와 협..

신세계푸드의 노브랜드 버거가 '콰트로 맥앤치즈'를 출시했다고 21일 밝혔다. 지난 1월 한정판으로 출시돼 인기를 끌었던 '트리플 맥앤치즈'를 향상시킨 제품이다. 트리플맥앤치즈는 지난 1월 출시 3주 만에 20만개 팔리며 조기 완판됐다. 이에 신세계푸드는 겨울철 추운 날씨에 어울리는 맥앤치즈 버거를 보다 합리적인 가격으로 즐길 수 있도록 트리플 맥앤치즈에 치즈 1종을 더한 콰트로 맥앤치즈를 선보였다. 콰트로 맥앤치즈는 체다, 스위스, 블루 치즈, 그라나파다노 치즈로 만든 버거다. 삶은 마카로니와 꾸덕꾸덕한 치즈 식감의 조합으로 씹는 재미도 있다는 설명이다. 가격은 단품 5600원, 세트 7500원이다. 신세계푸드는 노브랜드 버거 앱에서 콰트로 맥앤치즈 주문 시 단품 가격으로 세트 메뉴를 즐길 수 있는 무료..

비알코리아가 운영하는 던킨이 다가오는 연말을 맞이하여 인기 고양이 캐릭터 ‘가필드’와 협업한 ‘가필드 쿠션 블랭킷’ 사전 예약을 진행한다고 22일 밝혔다. 신제품 ‘가필드 쿠션 블랭킷’은 전 세계적으로 잘 알려진 시크한 고양이 캐릭터 ‘가필드’의 도도한 표정을 그대로 담아 귀여움을 한껏 살린 제품이다. 가필드 얼굴 쿠션 안에 블랭킷을 넣어 보관할 수 있는 구조로, 필요에 따라 쿠션 혹은 블랭킷으로 활용할 수 있다. 특히, 블랭킷에는 버튼과 주머니 등을 더해 몸에 두르거나 간단한 소지품 수납을 할 수 있고 쿠션은 인테리어 소품으로도 활용 가능한 것이 특징이다. 던킨은 신제품 출시를 기념하여 오는 24일까지 사전 예약 프로모션을 진행한다. 해피오더 애플리케이션에서 음료/커피 1잔을 포함하여 12,000원 이..

맥도날드가 월드컵을 기념해 출시한 '페퍼로니 피자 버거' 2종이 지난 한 달간 105만개의 판매고를 올리며 인기몰이 중이다. 한장당 약 65g의 두꺼운 소고기 패티 4장이 켜켜이 쌓인 페퍼로니 메가 버거는 한입 베어물면 '맥주'가 간절해지는 맛이다. 카타르 월드컵 경기를 집에서 즐긴다면 뻔한 '치맥' 대신 '햄맥'은 어떨까. 23일 서울 동작구 맥도날드에서 시식한 페퍼로니 피자 버거 2종은 축구공 모양의 번을 활용해 먹기 전부터 재밌는 '보는 맛'을 냈다. 반죽을 뚝뚝 떼어낸 뒤 다시 붙여 구운 것처럼 보이는 이 번은 축구공 모양을 표현했다. 이에 '거북 버거', '싸커 버거', '피자 버거' 등의 별칭도 생겼다. 페퍼로니 메가 피자 버거는 이름에 걸맞게 총 4장의 순쇠고기 패티가 들어가 풍성한 고기 맛..

하이트진로가 '청정라거-테라 싱글몰트 스페셜 에디션'을 출시한다고 16일 밝혔다. 지난달 '테라 X 김선우 에디션', 지난해 '테라 X 스마일리 에디션'에 이은 테라의 세 번째 한정판 제품이다. 테라 싱글몰트 에디션은 호주 최남단 지역의 태즈메이니아 섬에서 자란 보리만 100% 사용했다. 태즈메이니아 섬은 절반 이상이 국립공원과 유네스코 세계 유산으로 지정됐을 만큼 호주 대표 청정 지역이다. 온화한 기후와 함께 해안선을 따라 대평야를 갖추고 있어 청정의 섬으로 불린다. 테라 싱글몰트 스페셜은 100여년 전통을 자랑하는 제맥소 '조-화이트 몰팅스'만의 기술력으로 제맥(보리로 맥주용 맥아를 만드는 일련의 과정)을 해 검증된 맛과 풍부한 향이 특징이란 설명이다. 하이트진로는 제품에 '몰트 이력 정보'도 도입했..

오리온이 '꼬북칩 크런치즈맛'을 출시했다고 17일 밝혔다.

이마트는 겨울 시즌을 맞아 델리, 밀키트 신상품을 선보인다고 20일 밝혔다. 델리코너에서는 핫 샌드위치 3종과 겨울 한정 시즌상품 스시블랙 방어초밥을 출시한다. 모짜렐라 콘치즈, 스크램블 에그, 소시지 피자 3가지 맛의 데워 먹는 핫 샌드위치 3종을 각 4980원에 선보인다. 이달 말에는 겨울 시즌 한정으로 '스시블랙 방어초밥(9980원/팩)도 출시할 예정이다. 육질이 담백하고 고소한 겨울 제철 생선인 방어를 두툼하게 썰어 올려 프리미엄 초밥을 합리적인 가격에 맛볼 수 있다. 피코크 밀키트 겨울 상품도 내놓는다. 오는 24일 겨울철에 국물 요리 밀키트 수요가 증가하는 점을 고려해 집에서 즐기는 즉석 떡볶이와 어묵전골 밀키트 신상품을 출시한다. '피코크 태양초 즉석 떡볶이(2인분, 1만3800원)'는 태양..

오븐요리 프랜차이즈 굽네 홍보 모델들이 16일 오전 서울 종로구 굽네치킨 종각역점에서 100% 남해마늘을 사용한 신제품 '남해마늘 바사삭' 치킨을 선보이고 있다. 굽네 '남해마늘 바사삭'은 굽네의 '마늘 농가 상생 프로젝트'로 탄생한 새로운 바사삭 시리즈 제품으로, 남해지역에서 생산한 마늘을 다져 오븐에 구워내 고소함과 알싸한 끝맛을 느낄 수 있다.

노랑푸드 치킨 프랜차이즈 노랑통닭은 오는 18~20일 2023년 대학수학능력시험 수험표를 제시한 이용자에게 ‘노랑칩스’ 제공 이벤트를 진행한다고 17일 밝혔다. 노랑통닭 매장에서는 이벤트 기간 동안 매일 수험표를 제시한 포장 주문자 22명에게 수험생 본인 여부와 관계없이 노랑칩즈를 준다.

하이트진로(000080)는 신제품 ‘매화수 화이트’를 출시한다고 17일 밝혔다. 매화수 화이트는 대한민국 대표 과실주 ‘매화수’의 두 번째 브랜드다. 화이트 와인과 청매실 원액을 최적의 비율로 블렌딩해 상큼한 맛이 특징이다. 기존 매화수 대비 당도를 낮추고 화이트와인 함량을 높였다. 패키지는 그린 컬러를 사용해 상쾌함을 강조했다. 기존 매화수의 병형과 글자체는 유지하고, 매화꽃과 병뚜껑은 그린 컬러를 적용해 차별화했다. 매화수 화이트의 알코올 도수와 출고가는 매화수와 동일하다. 신제품은 다음 주에 출시 예정이며 가까운 음식점과 마트 등지에서 만나볼 수 있다. 2002년 출시한 매화수는 출시 이후 매실의 풍미와 달콤함으로 국내 과실주 시장을 선도하고 있다는 평가다. 달콤한 맛과 부담없는 알코올 도수로 저도..